中文 简体
أ خلاط اليد يمكن التعامل مع المكونات مثل المكسرات والتوابل ، ولكن التأثير المحدد يعتمد على قوة الخلاط وتصميم الشفرة والاستخدام. بالنسبة للتوابل مثل الفلفل الحار المجفف ، والفلفل السيشوان ، والأوراق العطرة ، يمكن أن تضعها خلاطات اليدين بسهولة في مسحوق ، خاصةً عندما يتم تجهيزها بأكواب طحن جافة أو نماذج ذات قوة عالية لتحسين نتائج. بالنسبة للمكسرات مثل الجوز واللوز ، وما إلى ذلك ، يمكن للخلاط أن يسحقها إلى قطع أو هريس ، ولكن قد يكون التأثير محدودًا عند معالجة المكسرات الصلبة بالكامل بسبب قيود غير كافية أو قيود تصميم الشفرة. يوصى بسحقهم مقدمًا أو اختيار المكسرات الناعمة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر مادة وشكل شفرة الخلاط أيضًا على تأثير المعالجة. على سبيل المثال ، تعد الشفرات المسننة أكثر ملاءمة لمعالجة اللحوم ، في حين أن الشفرات ذات الشكل S أكثر ملاءمة لإثارة العصير. لذلك ، عند اختيار خلاط اليد ، ينبغي النظر في قوتها وملحقاته وتصميم الشفرة وفقًا للاحتياجات الفعلية لتحقيق أفضل تأثير للمعالجة .
