يعد عدد الحصص التي ستقدمها كل يوم عاملاً مهمًا في اختيار أفضل خلاط. تعتبر الوحدة التي تبلغ سعتها 832 أونصة أو أكبر خيارًا جيدًا ، حيث إنها قادرة على مزج وصفة في دفعة واحدة فقط.
عدد المكونات التي ستمزجها هو عامل آخر. إذا كنت ستعد وجبات ثقيلة ، فستحتاج إلى محرك قوي. بشكل عام ، ستحتاج من 2.5 إلى 3.5 حصان.
اعتبار آخر مهم هو الحاوية. عادة ، تأتي الخلاطات التجارية إما من البلاستيك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. البلاستيك متين ، لكنه يمكن أن يلطخ بسهولة ويسهل خدشه. من ناحية أخرى ، الفولاذ المقاوم للصدأ مقاوم للصدأ وسهل التنظيف.
عادة ما تحتوي الخلاطات التجارية على قارنة توصيل تربط المحرك بالشفرات. عادة ما تكون هذه الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهي مدعومة بضمان مدى الحياة.
تحتوي بعض الطرز على ضوابط شاشة تعمل باللمس. يمكن أن تكون لوحات التحكم القابلة للبرمجة مفيدة للقضبان المزدحمة أو محلات العصائر أو مصانع المعالجة التي لا تحتاج إلى خلط كميات كبيرة. اعتمادًا على النموذج ، يمكنك حتى تحميل البرمجة المخصصة.
تحتوي معظم الخلاطات على سرعتين. يساعد هذا في توفير الوقت ، خاصة إذا كنت تقوم بمهام متعددة في مؤسسة للوجبات السريعة. أيضًا ، تحتوي بعض الخلاطات على مجسات درجة حرارة لمراقبة عملية المزج
