中文 简体
هذا سؤال ممتاز، والإجابة تعتمد بشكل أساسي على نوع الجهاز الذي تستخدمه. إذا كنت تستخدم عصارة حمضيات مخصصة، فالإجابة هي: لا تحتاج إلى تقشير البرتقال على الإطلاق!
⇨ لماذا لا تحتاج إلى تقشير البرتقال عند استخدام عصارة الحمضيات؟
1. إنه مصمم "للمعالجة بالتقشير"
محترف عصارات الحمضيات سواء كانت يدوية أو كهربائية، فهي تحتوي على رأس عصير مدبب ومخدد. ما عليك سوى قطع البرتقالة إلى نصفين أفقيًا ووضع الجانب المقطوع على الرأس. يعمل التقشير الخارجي كوعاء صغير، حيث يمسك اللب بإحكام ويسمح لك بعصره أو تدويره بسهولة.
2. الطعم أنقى وليس مراً
تحتوي الطبقة الخارجية من قشر البرتقال على العديد من الغدد الزيتية، ومن هنا تأتي رائحة الزيت العطري القوية. إذا قشرت البرتقال ثم وضعته في عصارة عادية، فإن الغشاء الأبيض الموجود بين القشر واللب (المصدر الرئيسي للمرارة) سوف يسحق. عند استخدام عصارة الحمضيات، يكون الضغط من الداخل إلى الخارج، ولا يلامس سوى اللب والعصير، مما يمنع عصر زيت القشرة المرة واللب الأبيض. وينتج عن ذلك عصير حلو المذاق.
3. إنه توفير حقيقي للوقت
تخيل لو اضطررت إلى تقشير كل برتقالة لصنع عصير لعائلتك - ستكون أظافرك مليئة ببقايا قشر البرتقال، وسيكون ذلك عملاً روتينيًا. باستخدام عصارة الحمضيات، ما عليك سوى قطعها إلى نصفين، ثم الضغط عليها، ويتم ذلك في ثوانٍ.
⇨ متى تحتاج إلى تقشير البرتقال؟
على الرغم من أنك لا تحتاج إلى تقشير البرتقال عند استخدام عصارة الحمضيات المخصصة، إلا أنك ستحتاج إلى تقشيره في الحالات التالية:
استخدام عصارة مضغ أو خلاط عالي السرعة: تقوم هذه الآلات بمعالجة الفاكهة بأكملها. إذا قمت بإلقاء البرتقال مع القشرة، فإن العصير الناتج سيكون غير صالح للشرب عمليا، ومريرا وقابضا.
العصر اليدوي باستخدام المشبك: في حين أن بعض المشابك الصغيرة يمكن أن تضغط على البرتقال مع القشر، إذا كان البرتقال كبيرًا بشكل خاص أو يحتوي على قشور سميكة، فإن تقشيرها أولاً سيجعل الأمر أسهل ويسمح لك باستخراج المزيد من العصير.
