中文 简体
بالطبع! يمكن عصر الليمون ليس فقط بالعصارة، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يطبخون بشكل متكرر أو يستمتعون بالمشروبات الباردة، فهذه عملية مطبخ أساسية عمليًا.
عصر الليمون بأنواع مختلفة من العصارات
1. مخصص عصارة الحمضيات
هذه هي الطريقة الأكثر الموصى بها. سواءً كان جهازك يدور يدويًا أو كهربائيًا يدور تلقائيًا، فإن معالجة الليمون سهلة للغاية.
كيفية القيام بذلك: قطعي الليمون إلى نصفين أفقياً وضعيه على الرأس المدبب للعصارة.
الفوائد: لا تحتاج إلى تقشير قشر الليمون الرقيق واللزج. ستقوم حواف الآلة باستخراج كل العصير الحمضي من اللب، في حين سيتم ترك القشرة المرة واللب الأبيض، مما يؤدي إلى عصير منعش ولذيذ بشكل خاص.
2. عصارة المضغ متعددة الاستخدامات
إذا كان لديك عصارة من نوع "الطحن" بطيئة السرعة في المنزل، فيمكنك أيضًا عصر الليمون، لكن لا ترميه مباشرةً أبدًا.
ملحوظة هامة: يجب عليك تقشير الليمون أولاً. نظرًا لأن هذا النوع من الآلات يطحن كل ما يدخل في العصير، إذا قمت بعصره مع القشرة، فإن الزيوت الأساسية والمرارة من القشرة سوف تتركز في العصير، مما يجعله مرًا بشكل لا يصدق.
الفوائد: بعد التقشير، يكون إنتاج العصير مرتفعًا جدًا، ويكون اللب المتبقي جافًا جدًا، لذلك لا يوجد أي نفايات.
3. عصارة الطرد المركزي المشتركة (النوع الدوار عالي السرعة)
مع هذا النوع من الآلات، يوصى أيضًا بتقشير الليمون قبل عصره.
السبب: تقوم الشفرات الدوارة عالية السرعة بتقطيع قشر الليمون بشكل ناعم، ليس فقط مما يجعل الطعم مرًا، ولكن أيضًا تخلط المواد الشمعية والشوائب من القشر إلى العصير، مما ينتج عنه ملمس كريه.
